Ein Ernährungs-ratgeber für Menschen, Alltagshelden, Genießer

Anders als andere Ernährungsratgeber

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Low Carb? Low Fat? Paleo? Was zur Hölle!
Lebensmittel sind an sich niemals gesund oder ungesund. Vielen Autoren scheint es dennoch nur darum zu gehen, durch Verbote Lebensmittel als gut oder schlecht abzustempeln. Das macht die Ernährung nicht nur unnötig kompliziert - auch der Spaß und die Freude an den täglichen Speisen geht verloren. Und seien wir ehrlich: Niemand möchte tagelang vorkochen, keine Restaurants mehr besuchen und lebenslänglich auf bestimmte Speisen verzichten.
Das Gute: Muss auch niemand.

Grundsätze

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• Kalorienbilanz: Solange wir weniger Energie essen, als wir verbrauchen, nehmen wir ab. Warum also unnötige Verbote? Solange einige Basics stimmen, können auch kleine Sünden den Speiseplan ergänzen.
• Genuss und Alltagstauglichkeit: Diäten sind sinnlos, wenn man sie im Alltag nicht durchhält und das Essen nicht genießt. Daher sind die Ratschläge immer auf maximale Umsetzbarkeit und Vorlieben ausgelegt.
• Wissenschaftlich: Alle Behauptungen sind mit Studien hinterlegt, sodass die Fakten geprüft werden können.